Sârbii au o mâncare după care o să te lingi pe degete: plescaviţă. Iată reţeta.
Ingrediente:
500 de grame de carne tocată (poți folosi amestec de vită și porc sau pur și simplu vită)
1 ceapă medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 ou
2 linguri de pesmet
1 lingură de ierburi aromatice uscate (de exemplu, oregano, busuioc sau cimbru)
Sare și piper după gust
Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
Într-un castron mare, amestecă carnea tocată, ceapa tocată, usturoiul zdrobit, oul, pesmetul și ierburile aromatice uscate. Amestecă bine ingredientele până se combină uniform. Poți folosi mâinile pentru a amesteca mai eficient.
Condimentează amestecul de carne cu sare și piper după gust. Poți adăuga și alte condimente preferate pentru a-ți potrivi gustul.
Încinge o tigaie mare sau o plită la foc mediu și adaugă puțin ulei.
Formează chiftele rotunde sau plate din amestecul de carne. Poți ajusta dimensiunea în funcție de preferințele tale.
Pune chiftelele în tigaie și prăjește-le pe ambele părți până se rumenesc frumos și se gătesc complet în interior. Asta durează aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, în funcție de dimensiunea chiftelelor.
După ce plescavițele sunt gata, scoate-le din tigaie și lasă-le să se odihnească pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servește plescavițele calde, alături de diverse garnituri sau în pâine, ca într-un burger. Poți adăuga sosuri și salate la alegere pentru a le completa.
Aceasta este o rețetă de bază pentru plescavițe. Poți adapta ingredientele și condimentele în funcție de preferințele tale și le poți însoți cu diverse sosuri, cum ar fi maioneză, ketchup sau sosuri cu iaurt și usturoi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Astrosens și pe Google News
Vezi versiune mobil